| Provincia | Superficie agricola utilizzata 2010 | Superficie agricola utilizzata 2000 | Variazione assoluta | Variazione percentuale |
| Piacenza | 117.460,24 |
125.577,37 |
-8.117,13 |
-6,46 |
| Parma | 125.703,31 |
134.105,87 |
-8.402,56 |
-6,27 |
| Reggio Emilia | 101.848,78 |
107.404,86 |
-5.556,08 |
-5,17 |
| Modena | 127.495,82 |
137.021,78 |
-9.525,96 |
-6,95 |
| Bologna | 173.224,46 |
187.026,20 |
-13.801,74 |
-7,38 |
| Ferrara | 176.875,63 |
179.155,20 |
-2.279,57 |
-1,27 |
| Ravenna | 116.646,67 |
117.232,61 |
-585,94 |
-0,50 |
| Forlì-Cesena | 89.358,19 |
98.427,90 |
-9.069,71 |
-9,21 |
| Rimini | 35.600,69 |
43.327,77 |
-7.727,08 |
-17,83 |
| Emilia-Romagna | 1.064.213,79 |
1.129.279,56 |
-65.065,77 |
-5,76 |
Fonte: ISTAT
