| Provincia | Conduzione diretta del coltivatore | Conduzione con salariati | Altra forma di conduzione | Totale |
| Piacenza | 135.397,25 |
10.771,03 |
4.172,93 |
150.341,21 |
| Parma | 153.060,65 |
16.316,10 |
2.980,98 |
172.357,73 |
| Reggio Emilia | 108.166,69 |
15.156,78 |
5.963,47 |
129.286,94 |
| Modena | 135.041,41 |
20.243,86 |
3.213,78 |
158.499,05 |
| Bologna | 180.931,44 |
45.629,53 |
1.672,20 |
228.233,17 |
| Ferrara | 144.599,40 |
47.935,98 |
774,52 |
193.309,90 |
| Ravenna | 105.909,56 |
31.919,93 |
1.297,26 |
139.126,75 |
| Forlì-Cesena | 119.120,59 |
16.913,52 |
6.660,62 |
142.694,73 |
| Rimini | 41.173,28 |
4.905,27 |
1.225,22 |
47.303,77 |
| Emilia-Romagna | 1.123.400,27 |
209.792,00 |
27.960,98 |
1.361.153,25 |
Fonte: ISTAT
