| Provincia | Numero di aziende | Superficie totale (ha) | Superficie agricola utilizzata (ha) | Giornate di lavoro totali |
| Piacenza | 6.354 |
150.341,21 |
117.460,24 |
1.679.407 |
| Parma | 7.141 |
172.357,73 |
125.703,31 |
1.931.495 |
| Reggio Emilia | 7.772 |
129.286,94 |
101.848,78 |
2.131.652 |
| Modena | 10.543 |
158.499,05 |
127.495,82 |
2.796.987 |
| Bologna | 10.790 |
228.233,17 |
173.224,46 |
2.722.020 |
| Ferrara | 7.747 |
193.309,90 |
176.875,63 |
1.978.608 |
| Ravenna | 8.998 |
139.126,75 |
116.646,67 |
2.643.808 |
| Forlì-Cesena | 9.681 |
142.694,73 |
89.358,19 |
2.470.507 |
| Rimini | 4.440 |
47.303,77 |
35.600,69 |
900.877 |
| Emilia-Romagna | 73.466 |
1.361.153,25 |
1.064.213,79 |
19.255.361 |
Fonte: ISTAT
